已開發(fā)出具有高活性、高穩(wěn)定性的外切菊粉酶制劑（20000U/mL）和內切菊粉酶制劑（1000U/mL），居國際領先地位；完成超高果糖漿（果糖含量超過 80%）和果寡糖生產中試工藝；開發(fā)出了利用菊芋粗原料發(fā)酵生產甘露醇的新工藝，果糖轉化率達到 90% 以上，甘露醇產量達到 120g/L 以上，容積生產速率達到 2.0g/Lh 以上；研制出多種高效固體酸催化劑，可將菊芋果糖高選擇性轉化為 5- 羥甲基糠醛和乙酰丙酸等重要的平臺化學品，申報了 1 項國際專利和 4 項中國發(fā)明專利。
